島根

活魚の一夜干し　楫（かじ）商店

山陰沖の日本海で、全国でも珍しい一日漁により水揚げされた新鮮な魚を、お客様の注文をお受けしてから仕入れ、天日塩のみを使い一夜干しに加工します。素材の風味を生かした素朴で懐かしい昔ながらの味を、是非ご賞味下さい。